【豆渣的逆袭】简单易做的低脂健康豆渣饼

（来自烹饪初学者的首次尝试）

喜欢喝豆浆却不知道豆渣如何处理，答应我千万不要扔！豆子的营养90%都在豆渣里，虽然豆渣口感不好，但千万不要浪费，做成小饼真的特别好吃！营养又健康！而且特别简单，适合不擅长做饭的初学者。

🥗准备食材：

豆渣 （黄豆、红豆、黑豆）

🥦西蓝花（适量）

🥕胡萝卜（适量）

🥚鸡蛋（一个）

盐（适量）

黑胡椒（适量）

🥣制作步骤：

1️⃣西蓝花、胡萝卜分别切碎。

2️⃣将所有食材混合在一起，搅拌均匀。

3️⃣平底锅刷适量油，将豆渣混合物放入锅中，做成小饼，两面烙熟即可。

实用tips：

✅豆渣面团不可以太稀也不能太干，放入面粉调配一下比较好（我忘记放了…）

✅如果豆渣不成型，可以用洋葱圈做模子哟。