酸爽不过螺蛳粉

上大学的时候，室友们互相介绍自已的家乡，少不了要掏出响铛铛的美食招牌。我的室友里面有三个是柳州的，他们豪不犹豫异口同声推荐排名第一的螺蛳粉。

“镙丝？镙丝钉？”，看到我一脑们子的问号，他们给我这个老广科普一下“螺蛳是广西很多地方对田螺的叫法，尤其在柳州”。即便如此，我依然无法想象在我这老家夜宵档拿来炒的田螺会成为粉中的主角，还，那么当之无愧的成为一个城市的美食名片。

然后，我们螺蛳粉里面是没有螺蛳的！

哦？那怎么叫螺蛳粉？

再然后，我们的螺蛳粉是酸辣的？

啊？我从来没吃过酸的粉哩

……

多年后回想，会不会在大学时代，螺蛳粉就成为我的美食启蒙者，让我一步步的探索至今，甘之如饴。

这碗螺蛳粉配料算是比较足的，口味还算地道，推荐一个。