自制披萨

食材及配料：

面粉 牛奶 酵母粉 白糖 黄油 马苏里拉干酪 番茄沙司 蟹肉棒 火腿肠 培根 洋葱 玉米粒 青豆 小番茄 香菇 西兰花

步骤：

一、适量面粉中倒入牛奶、一小块黄油、白糖，安琪酵母用温水化开，倒入面中和成稍软一点的面团，放旁边静置醒发。

二、火腿肠、培根、香菇切丝，蟹肉棒、小番茄、洋葱切圈，西兰花切小块，马苏里拉干酪切丝备用。

三、面醒发至两倍大时揉面排气，分成两个剂子。

四、把两个面剂子分别擀成圆形，用手把边缘稍加整理的比中间厚一点。

五、饼胚上先涂一层番茄沙司，撒部分干酪丝，用牙签把饼胚多扎些小孔，为了披萨上面的食材容易熟些。

六、小平底锅放到火上加热，热锅凉油，倒入少量食用油，油热放入饼胚，再依次均匀撒上各种食材配料，最后再撒一层干酪丝。

七、小火烙制成熟。

八、装盘后切成六等份，开始享用吧！