宅家自制冬笋炒腊肉

过年宅家里，总想着捣腾各种吃的。每年家里都会备一些咸鱼腊肉什么的，这次腊肉派上用场了，买点冬笋回来，做个冬笋炒腊肉，解决一餐

食材准备：

冬笋 300克

腊肉（腌土猪肉） 150克

大蒜叶 适量

大蒜瓣 适量

小米椒 适量

步骤：

1.冬笋放入水中煮一遍，取出切片。

2.腊肉洗净切片，肥肉多的话可以去掉一些。

3锅中倒入适量食用油烧热，先将蒜瓣和小米椒放入锅中翻炒几下。

4.加入冬笋、腊肉和大蒜叶一起翻炒

5炒熟加入适量食用盐和鸡精，就可以出锅装盘啦！