巨鲜美的手撕杏鲍菇，营养丰富，好吃到爆！

今天给大家分享一道手撕杏鲍菇，营养丰富又好吃，大人孩子都爱吃，赶紧做起来。

【手撕杏鲍菇】食材：杏鲍菇3个，红辣椒1个，生姜10克，蒜头10克，葱20克，生抽20克，盐少许，蚝油6克，白醋适量，白糖少许，芝麻油适量。

1️⃣ 把生姜和蒜头去皮清洗干净切成末，红辣椒清洗干净切碎，葱清洗干净切葱花。

2️⃣ 取一个小碗，倒入20克生抽，少许盐，6克蚝油，白醋适量，白糖少许，芝麻油适量，搅拌至融化待用。

3️⃣ 杏鲍菇清洗干净，把杏鲍菇放到蒸锅里蒸熟，杏鲍菇蒸熟取出来晾晾，戴上手套，把杏鲍菇撕成小条，放入碗里待用。

4️⃣ 把葱白、姜末、蒜末、红辣椒碎放到杏鲍菇上面，再把调好的酱汁均匀的浇在杏鲍菇上面。

5️⃣ 锅里放入适量油，烧至9成热，把热油浇到姜蒜末和杏鲍菇上面，再撒上葱花，搅拌均匀即可，美味的手撕杏鲍菇就做好了。

小提示：

1、杏鲍菇放在蒸锅里蒸熟，再撕成小条，这样杏鲍菇的鲜味都能保存的很好。

2、爱吃辣的宝宝，可以加一勺辣椒油或者加些辣椒粉一起拌哈。