超级简单的黄花渔鲜

原料：小鱼干 葱 姜 蒜 辣椒 酱油 耗油

实用tips：

1、小鱼干泡水冲一会儿（黄花鱼的小鱼干不会非常瘦，经风干后有鱼露鲜味不腥，口感好，非常适合这道菜）

2、按照先下姜，后下葱和辣椒的顺序爆锅

3、下小鱼干，加点酱油，翻炒均匀

4、中间加一次耗油，稍微翻炒，加点水防止糊锅，盖上锅盖闷3分钟

5、出锅就行了！超级快！原味鲜香！！超级简单！！超级好吃！！！配米饭面条，馒头，煎饼各种主食都很可不用出门就可以吃到采编原味的小渔鲜啦。

特色推荐：

这个菜谱需要的原料比较简单，家庭常备。

另外，平时储备一些小鱼干（从肉质和价格上看，小黄鱼非常适合），方便储存，随吃随做。

全程用时不到十分钟，操作简单，不需要功力，味道大众皆喜。