准备食材:银耳1/3朵
皂角米10克(提前4小时浸泡)
红枣6颗
冰糖适量
把这些材料放入炖盅,加入适量水,两个小时之后就收获了一盅晶莹剔透软糯粘稠的银耳枣角米红枣汤。
实用tips:
推荐使用新鲜银耳,出胶快特别软糯。可以把新鲜银耳一朵分成2或3份,放入冰箱急冻(保质90天)用的时候拿出来用水泡一会儿就可以了。
如果有雪燕就更完美了,通常都是银耳皂角米雪燕三搭配。