超解馋！台湾焦糖珍珠奶茶家庭简易版

🌿以为宅在家就能避免外面的诱惑，能瘦下来。嘴巴真的很馋珍珠奶茶！那就做一杯简单的，在家也是奶茶girl。

💡这个不是港式奶茶的浓茶口感

家庭5人份，每人400ml

📝材料

✔️鲜奶2L

✔️白砂糖 厨房调料盒勺子10勺

✔️正山小种50g-75g

（因为我是晚上做，怕大家睡不着，所以只用了30g）

✔️汤渣袋

✔️熬好的黑糖珍珠

（可以买一包回来煮，或者用木薯粉、黑糖来做，可以打发时间）

📝步骤

①茶叶清水洗一遍，放汤渣袋中备用。（预留一些空间给茶叶发大）

②奶锅擦干，放入白砂糖，中小火筷子不停拌，直至糖变棕黄色糖浆

实用tips：

若珍珠是一早煮好的已经凉了，后面要加到锅里煮，那就要减少一点白砂糖量。

③倒入2L鲜奶，不停搅拌。起初感觉到粘锅，糖会结块，后来不会。中小火煮2min

④把装茶叶的汤渣袋放入奶锅中。💡不停用擀面杖/木筷子锤汤渣袋，让茶叶出味。茶叶也会随温度和时间满满展开。

实用tips：

我当时没用汤渣袋，所以最后隔茶叶有一定难度，会浪费了奶茶，而且没法彻底隔干净。煮了10分钟，可能茶叶不算多，并没有涩的感觉。可以边煮边试，调整甜度和茶叶的量。

⑤试味ok后，拿起茶叶袋，稍微挤压出里面的奶茶。若珍珠是一早煮好，已经凉了，那就放进去煮（注意甜度，刚开始放糖少些）。如果珍珠是刚煮好的，则可以舀到杯中，把奶茶冲进杯中即可～👏

🌈手里捧着暖暖的焦糖珍珠奶茶，瞬间你就是享受生活的girl，而不是每天想着出去的坐月子怨妇啦哈哈哈