再也不用买冰冻的地瓜丸子啦🍘

🍠🍠家里还有几个红薯，想着拿来做点什么新东西。

想来想去，选了地瓜丸子，小孩子爱吃.

1. 红薯削皮洗净，蒸30分钟至完全软掉。

2.趁热讲红薯压成泥，压的过程中加入少量白糖。

3.在红薯泥中加入超过红薯量的糯米粉，喜欢嚼劲就多加糯米粉，喜欢红薯的软就少加糯米粉

4.揉好红薯和糯米粉以后，静置片刻。

5.用手把面团揉成丸子。

6.下油锅炸，油的深度超过丸子直径。炸的过程中需要不断翻面，否则容易炸焦，一次不要炸太多，会粘到一起。