自制香喷喷的五花肉包子

在家也要注重生活仪式，想吃包子也可以自己蒸，非常简单又好吃。

【材料】面粉若干，两根葱，一块姜，干辣椒两根，两颗香菇，一块五花肉，半个洋葱，一小块豆腐，一根青椒。

【菜谱】

1.和面。准备好面粉，倒入盆中，一碗水中加入发酵粉，倒入盆中和成面团。

2.准备包子馅。

3.五花肉大块放入锅中，煮开差不多即可，不要煮烂。

五花肉切小块，待用。

4.葱姜干辣椒切小块，香菇切小块。

5.使用炒锅，放入油，油热后放入葱姜干辣椒炒一下，放入五花肉香菇再炒一下，放入盐，味精，酱油，胡椒粉，白糖，差不多后出锅，盐多放一些，因为还有豆腐青椒等需要入味，倒入盆中。

6.豆腐，青椒，洋葱切小块，倒入炒好的馅料里，搅拌好。

7.擀包子皮。

活好的面，稍微揉几下，切成小块，擀成包子皮。

8.包包子。

将包子皮拿手上，放入包子馅，慢慢捏着边包成包子。

9.蒸包子。

锅中放水烧的差不多，在篦子上放入包子，蒸上15分钟即可。

【注意事项】

五花肉不要煮太老，不然包子里就不够劲道。

篦子上如果家里有纱布，可以放在纱布上蒸，如果没有，就抹上一层油，这样蒸也不会破皮沾上。