凉拌白萝卜丝

介绍：

现在这个时期多吃白萝卜，绝对是上上上策，白萝卜有去火润肺、止咳、通便的作用，总之好处太多啦。

食材：

半根白萝卜，白醋，白糖，鸡精，干辣椒，熟花椒油。

步骤1：

将白萝卜去皮，切成丝。

步骤2：

做锅水，水开烫一下后过凉水，然后再用纯净水泡10分钟，这步很重要，去一下白萝卜味儿。

步骤3：

空干水分，放入盐，鸡精，白糖，白醋，上面撒上干辣椒。

步骤4：

沏点花椒油，往上面一浇，吃的时候再一拌，完成餐前小菜

推荐理由：

简单快捷，酸酸甜甜，口感极佳