自制湖南米豆腐 在家也可以吃到的家乡味道

自制湖南米豆腐

在家也可以吃到的家乡味道，米豆腐可能南方有些地方做法不一样，这里是湖南风味～

大米半斤泡24小时

然后用搅拌机或者破壁机或者豆浆机

打成糊糊状

然后加上食用碱或者小苏打粉4g

放锅子里小火一边煮一边搅拌，最后变成粘稠的糊糊状，就可以放在模具里冷却了。

放冰箱冷却也可以，4个小时左右就变成米豆腐了～简单零失败

要吃的时候拿出来炒或者做汤都可以，美味