超开胃巨下饭，好吃到哭的地三鲜！巨简单！

今天清理了冰箱，👉发现还有几个土豆、茄子和青椒，正好分享一款无敌好吃的地三鲜给你们❗️外脆里嫩，超级下饭巨开胃😋！超简单，一学就会‼️赶紧试试吧～

🌟食材🌟：

长茄子1根、土豆1个、青椒3个、蒜末1勺

🌟做法🌟：

1️⃣调酱汁：3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀备用（用量仅供参考）

2️⃣将茄子切成滚刀块，裹上玉米淀粉，土豆去皮切滚刀块，洗去淀粉，再分别放至油锅中，炸至金黄，控油捞出，青椒切片，过下热油捞出备用

3️⃣起锅热油，爆香蒜末，倒入酱汁，炒至浓稠，再倒入土豆、茄子和青椒，翻炒均匀即可