鸡爪的皮、筋、胶质都非常的嚼头，尤其在我国南方

鸡爪，很多地方的人也称之为凤爪，鸡爪的皮、筋、胶质都非常的嚼头，尤其在我国南方，凤爪是一道非常受大家喜爱的菜。但也有很多人不喜欢，说都是骨头有啥好吃的呢？其实吃鸡爪就像吃螃蟹一样，吃的不是肉，要的是味道和在啃的过程中体会它的滋味。