自制牌盐酥鸡，好吃好吃

看着妈妈年前买的鸡胸肉一直冻在冰箱里！于是趁着妈妈不在家就把它做成了盐酥鸡。

1先将鸡肉解冻，再切小块，加入盐，白胡椒粉，生抽，姜蒜腌制20分钟

2趁腌肌肉的时间做面糊，面粉5勺，红薯粉5勺，再加水搅拌成糊状，另外再备一小碗红薯粉。加入些五香粉。

3将腌制好的鸡肉小块放入面糊蘸下，再放入干的红薯粉里滚一下，可以先多滚些备炸

4将油倒入锅中烧至6成热，就可以把已经滚好红薯粉的小鸡块放入油中炸了。炸个4分钟左右，可以看色泽泽。

我大概炸了450克鸡胸肉，有两盘了。味道还是不错的，腌制时的调料可以根据个人口味，也可以加点辣什么的。炸好后可以撒点椒盐啊，也可以蘸点番茄酱什么的