在家吃火锅荤菜系列

大片毛肚，淘宝购买的，真的超级大片，被我剪小了很多，烫来吃真的新鲜爽脆。

手切鲜牛肉，一大早菜市场买的新鲜嫩牛肉，洗净切大片，放入料酒、食盐、鸡精、红薯粉、鸡蛋液腌制半小时左右，烫涮吃起来相当嫩，关键自己切的，肉很饱满，很有满足感。

黄喉，也是淘宝的，卖家处理得很好，还切的花刀，烫后脆嫩可口。

白千层肚丝和百千层肚片，同样淘宝的，还不错，吃火锅必备。

鱿鱼花，淘宝的泡发的，不是新鲜鱿鱼，不过煮火锅还是很不错的。

鸭肠，菜市场买的，没有餐馆那种新鲜鸭肠，这个也还是不错的。