用了洗面的方法做的凉皮，洗出了面筋
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用了洗面的方法做的凉皮，洗出了面筋

小蜜蜂5319
2020-03-07 19:28:10
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跟风自制了凉皮

用了洗面的方法做的凉皮，洗出了面筋，就是整个做的时间太长了。洗出面筋后倒入清水要静至4-5个小时，然后将上面的水倒出，只留下面浆，划重点：放一点点盐，然后倒入少许清水，将浓浓的面浆搅匀，放入抹过油的披萨盘中，水开后进锅蒸1分半，起大泡出锅放进冷水中，晶莹剔透的面皮成功的做出。剩余的面浆可以放入冰箱冷藏中第二天继续做[呲牙]

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