#蔓越莓麻薯奶酪软欧包#
刚出炉,微微热的时候吃是最完美的!
这个方子是中种发酵的
中种面团:高筋粉210g;酵母3g;白砂糖15g;牛奶130g
主面团:高筋粉90g;奶粉10g;酵母1g;糖45g;盐2g;鸡蛋1个;牛奶30g;黄油45g(后加)