四寸模具，打蛋器，锅，油纸，称重器，电吹风

🎂可可慕斯蛋糕🎂

昨晚模具一到，忍不住就做起慕斯蛋糕来了。而且周末做的盒子蛋糕还有剩100g淡奶油，刚好❤

💙材料：奥利奥碎，黄油，牛奶，巧克力，可可粉，淡奶油，糖粉，吉利丁片。

💜器具：四寸模具，打蛋器，锅，油纸，称重器，电吹风，搅拌勺。

1️⃣黄油15g融化跟奥利奥搅拌后放入垫好油纸的模具内压实。

2️⃣吉利丁片5g就是一片的量泡冷水备用。

3️⃣淡奶油100g➕12g糖粉打发至浓稠流动状，备用。

4️⃣巧克力大概15g融化后加入牛奶50g搅拌好，加入泡好的吉利丁片搅拌然后分别两次加入奶油搅拌，倒入模具。

5️⃣在从高往下摔掉点气泡，放入冰箱冷藏过夜，第二天早上拿出用电吹风吹下外围一圈，脱模后洒上可可粉~

第一次弄可可粉洒多了😛，给麻麻做的，应该好吃，麻麻很喜欢