🌈松软细腻🌟酸奶纸杯蛋糕🌟比戚风蛋糕还好吃💯

今天做了一款超松软细腻的酸奶纸杯蛋糕，比戚风蛋糕还要好吃喜欢的可以试试呦！

🎀食材🎀

鸡蛋2个、酸奶70g、细砂糖25g、玉米油25g、低筋面粉40g、玉米淀粉12g

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1⃣️酸奶➕玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，再加入蛋黄搅拌无颗粒，蛋黄糊就做好啦

2⃣️蛋清挤入几滴柠檬汁去腥，打发至粗泡状，加入三分之一细砂糖，细砂糖分三次加入蛋白中打发！

3⃣️蛋白打发至提起打蛋器呈小尖角状就可以了，分两次和蛋黄糊翻拌均匀

4⃣️挤入纸杯八分满，放入预热好的烤箱120度烤40分钟，最后再转150度7分钟上色，具体温度根据自家烤箱！