五花肉怎么吃[糖果]| 红烧肉炖土豆🥔

『Eason私厨の红烧肉炖土豆🥔』

晚餐准备做红烧肉炖土豆+秋葵炒蛋

🐷『红烧肉炖土豆』

食材：五花肉、土豆、大葱、八角、桂皮、香叶

步骤：

1⃣️五花肉切块放碗中 加入香叶、大葱、姜和料酒

2⃣️腌制20分钟后 热锅热油加入八角桂皮

3⃣️炒香后倒入腌制好的五花肉和碗中调料

4⃣️快速翻炒至出油焦黄 关火盛出

5⃣️剔除香叶大葱等不想吃到的调料

6⃣️在锅中留下的油里加入白糖炒糖色

7⃣️糖融化变色时倒入肉翻炒 加入热水没过猪肉

8⃣️加入3勺生抽1.5勺老抽大火煮开中火焖30min

9⃣️加入切块的土豆和适量清水 再焖15分钟左右

最后大火收汁出锅即可

🍳『秋葵炒蛋』

食材：秋葵、鸡蛋

步骤：

1⃣️秋葵洗净倒入沸水中煮2分钟捞出

2⃣️将秋葵去头去尾并切成小块备用

3⃣️将四个鸡蛋打散搅拌 把秋葵加入蛋液中 加入盐

4⃣️热锅热油倒入秋葵蛋液 按照炒蛋的方法炒熟出锅

2020.03.18