大盘鸡和宽面才是绝配

家里剩下一点小鸡翅根，想来想去剁开做大盘鸡最合适，正好青椒土豆洋葱都有。鸡翅剁开腌制一晚，先入锅炒一下，加上一勺豆瓣酱，炒一下之后再加入葱姜蒜八角和青椒洋葱，倒入一点生抽老抽白糖。加入开水没过食材炖煮20分钟左右，中途可以把面条放下去焖。最后收收汁就可以了。觉得自己真是个平平无奇的做饭小天才