介绍:疫情期间,不敢出门吃饭,只能自己在家做饭吃。平时没怎么做过炒饭,这厨艺完全是被逼出来的,哈哈。
食材:
图一:胡萝卜丁、鸡蛋1个、切成丝的包菜、隔夜米饭🍚、姜蒜、油盐酱。
图二:番茄🍅1个、鸡蛋1个、切成丝的包菜、隔夜米饭🍚、姜蒜、油盐酱。
图三:少许猪肉、切成丝的包菜、隔夜米饭🍚、姜蒜、油盐酱。
技术总结:
炒饭的食材搭配很自由,随意搭配都好吃。
为啥用隔夜米饭🍚?因为隔夜的米饭,米粒更分明,炒出来不粘糊。
为啥总用切成丝的包菜?因为包菜放得最久,就拿它当基础食材了。