每日一谷--黄豆

黄豆脂肪含量居豆类之首，有“田中之肉”的美誉。黄豆不凉不燥，具有清热解毒、益气养血、宽中下气、健脾、利水消积、通便等食疗功效。

健康妙用：取黄豆50克，浸泡4小时左右，加适量水煮1小时左右。每天3次，1次1杯，可治疗口腔溃疡。