水可以替换成冰箱里冷藏过的牛奶，做面包最主要的是揉面

记一次失败的面包制作，经过后面3次琢磨，揉和其他方法终于做成功了，图6的配方，水可以替换成冰箱里冷藏过的牛奶，做面包最主要的是揉面，一定要揉出手膜，下面说说手揉出膜的方法，除酵母和黄油外，其他的材料都和起来，注意牛奶要慢慢加，不同的面吸水性不一样，用量会有些差别，和好揉成面团放冰箱过夜，时间越长越好，（第二次冰箱里冷藏了4个小时揉了一个多小时出膜，第三次冷藏了10个小时，半个小时出膜）