上锅蒸15-20分钟（上汽），碗一定要盖保鲜膜

大福

疫情让我们能享受人家美食，今天在家里做的是大福，这个配方也可以用来做雪媚娘的皮。

配料：糯米粉100克（做好选择三象的），淀粉30克，糖粉50克，牛奶200克，适量黄油，适量熟糯米粉，草莓若干，红豆沙250克。

方法：将糯米粉、淀粉、糖粉、牛奶混合到一起，上锅蒸15-20分钟（上汽），碗一定要盖保鲜膜，蒸好后将适量的黄油搅拌到蒸好的糯米粉里，用糯米糕本身的热度将黄油融合，搅拌均匀，放保鲜袋，放入冰箱冷藏四个小时。

将草莓洗干净，把用豆沙包裹起来，在拿出冷藏好的糯米糕将包好的豆沙馅包起来。熟糯米粉用来做干面，防住粘手和面板，为什么用熟糯米粉，因为做好后可以直接食用，用生面粉会坏肚子。

熟糯米粉的制作方法：锅里无水无油，小火炒制一分钟左右，糯米粉微微发黄，就可以了

做好后的大福用保鲜膜包起来放进冰箱里可以随时食用，但是做好三天内吃完