冷沾沾有个酸辣口味的蘸碟

经常逛的菜市场里边居然有胡辣汤卖了，捎带脚卖冷沾沾。

胡辣汤做的是改良版的，个人觉得粘稠度不够，胡椒辣椒放的也不是很够，味道不太浓郁，加的馓子不够酥脆，之前吃的胡辣汤里并没有馓子五块钱一碗。

在我看来做迎合口味不如做原始风味更容易吸引眼球，如果做创意的话可以考虑做厨师本身特色，这个可能更容易吸引顾客。

冷沾沾有个酸辣口味的蘸碟，觉得还是蛮特别的，吃起来还是很有一点味道，就是食材本身不够好，虾饺之类的冻货基本没啥味道，卤菜倒还好，五毛钱一根牙签，价格也算适中吧。