注意控制量，然后上锅蒸，水开蒸十分钟

蒜蓉粉丝金针菇

半个金针菇去根先切片再撕成条，粉丝泡发垫在盘底，然后金针菇成放射形铺在粉丝下面

切大量蒜末，下油锅炒香至变色，然后加入耗油盐，注意控制量，

然后上锅蒸，水开蒸十分钟，可以淋些酱油在表面

最后两张是做两次的对比

心得：蒜末要多，盐要适量放，尽量把蒜末铺分散点，这样就不会造成只有局部味道重