酥烂形不碎，香糯不腻口的红烧肉

🌟【准备原料】精五花、香葱、鲜姜、香叶、冰糖、老抽、生抽、盐、啤酒、黄酒等

🌟【制作步骤】

1⃣ 五花肉切成小块，凉水下锅，焯水后控干水分备用

2⃣ 平底锅中放少许油，将肉块煎至金黄

3⃣ 姜片、香葱垫入砂锅底部，倒入焯好的肉块，放入老抽、生抽、耗油、冰糖、香叶、啤酒等，文火慢炖至七成熟时加适量的盐

4⃣ 炖熟后倒入平底锅大火收汁，粘稠红亮的汤汁均匀的裹住肉块，香喷喷的红烧肉做好啦！