外酥里嫩的脆皮炸鸡腿

肉质鲜嫩外壳酥脆，炒鸡好吃，在炸好的小鸡腿外面再撒一点辣椒面孜然粉…简直了…

💕食材💕

小鸡腿500g    鸡蛋两颗 玉米淀粉60g 普通面粉60g 盐1g

💕做法💕

🌟1⃣ 小鸡腿提前用清水浸泡一会，清洗干净

🌟2⃣将小鸡腿用牙签扎孔，方便入味，加入生姜片，放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许咸盐与胡椒粉，打入一颗鸡蛋清，用手抓匀，腌制2小时备用

🌟3⃣玉米淀粉与普通面粉加上1g盐混合均匀，鸡蛋打散，将腌制好的小鸡腿先裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面粉

🌟4⃣锅中热油，油温7成热时放入鸡腿，小火慢炸，不时翻动，炸至颜色金黄后捞出，全部炸完第一遍后再次放入油锅复炸一分钟左右，捞出控油

🌟5⃣表面根据自己的喜好撒点孜然与辣椒面~完美

在家也可以做的脆皮炸鸡腿~再来上点可乐或者啤酒，哈哈哈哈

原来鸡米花​也可以这么简单，学会了宅在家也可以解馋啦~