一款超级好看还可以吃的花花[加油]
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一款超级好看还可以吃的花花[加油]

羞嗒哒
2020-05-11 13:58:40
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🌹母亲节到了、为了帮妈妈过节我可谓是煞费苦心的选礼物[傲慢]、送花感觉虽然浪漫💕但是没有心意而且保鲜期也不长、那么这次我就选择一款颜值在线又好吃的点心送给妈妈吧![调皮][悠闲]

🌸蜜薯馅儿🌸:

💕材料💕:蜜薯300g(差不多是中等偏大的一个)、黄油10g、炼乳15g.

🌱1、蜜薯去皮切块、冷水上锅蒸、水开20分钟.

🌱2、蒸好的蜜薯压成泥状态,加入炼乳搅拌均匀.

🌱3、黄油倒入不粘锅中、待黄油融化后加入搅拌好的蜜薯、翻炒.直至黄油与蜜薯完全融合且蜜薯不粘刮刀抱团成型.取出冷凉备用.

🌸水油皮🌸:

💕材料💕:中劲面粉75g、火龙果汁30ml、黄油30g、绵白糖10g.

🌱1、火龙果榨汁备用.

🌱2、所有材料混合后加入火龙果汁揉成湿润且不粘手的面团、用保鲜膜包好醒面30分钟.

🌸油酥🌸:

💕材料💕:低筋面粉60g、黄油30g.

🌱1、将黄油与面粉搅拌揉成面团.

🌸花型制作🌸:

🌱1、油酥、水面皮各分成6个小剂子!(油酥每个15g,水油皮每个25g)

🌱2、水油皮小剂子压扁后包入油酥、收口朝上压扁擀成牛舌状从下往上卷起、在压扁擀成牛舌状从下至上卷起!

🌱3、蜜薯馅料分成6份、每份20g.步骤2中的小面团中间用手指压一下、两侧向中间方向压扁、擀成面片、依次包入蜜薯馅儿料,收口朝下压扁、在用擀面杖稍微轻轻擀一下、稍微扁一些.

🌱4、找一个稍微小一点的瓶盖,找出中心点,轻轻按压出一个小圆圈,在用刀围绕圆圈中心点平均切成4份,然后每份在平均切2刀,把所有花瓣边角捏紧、每片花瓣上在轻轻划2刀.

🌱5、圆心出刷上蛋黄液后,撒上一点白芝麻.

🌱6、放入烤箱,上下火170度左右,烤至20分钟.

🍓ps🍓:馅儿料最好用六鳌蜜薯,比较甜!制作过程中没有用到的面团最好用保鲜膜保湿!

💕喜欢的宝宝们快做起来吧[愉快]

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