油焖大虾

油焖大虾是许多吃货都非常热爱的美食。这个美食亲自制做比较费时，但家人爱吃做起来也有动力。每次把精挑细选回的小龙虾用清水漂洗刷洗多遍，再去掉虾肠、剪掉多余的两排小虾脚或拉掉小虾脚的同时把虾腮清除，接着再剪下虾头中的胃囊。清理好的小龙虾再多漂洗几次，这个食材主要洗的要干干净净做成也更加鲜美！ 油焖调料用的主要依次是生姜、蒜、干辣椒、花椒、红油豆瓣酱、黄豆酱、啤酒、大葱、蚝油、最后是加入小葱。 制做前提第一选质量好的虾(鲜活、干净)。第二洗净清理干净。第三小龙虾用油炒炸香后再加调加酒焖烧。