内蒙古美食—黄河开河鱼（拍摄于托克托县）

黄河从呼和浩特托克托县—包头—鄂尔多斯—乌海一条线穿过内蒙，然后本地有了吃黄河开河鱼的习惯！达拉特旗的开河鱼很好吃，之前我点评过达拉特旗的一家黄河鱼鱼馆！

这次的照片是在托克托县一位大哥家，大哥亲自炖的！卖相一般，但是地道的农家炖鱼味道真的特别赞！应了那句：好的食材只需要最简单的烹饪方法就可以最大限度的释放食物的美味！