非遗美食－鸡子粿

前段时间才吃了盆友送的浙江有名的乌米粽，今天又有幸吃到他家长辈亲手做的鸡子粿，绝对是我吃过最与众不同最美味的鸡蛋灌饼。

据盆友说，鸡子粿是他们浙江金华兰溪县的一道特色传统小吃，已被纳入金华市市级非物质文化遗产名录。

鸡子粿的制作过程与包包子类似，将猪肉馅儿、小香葱满满当当地包入面皮，最后由包子口灌入鸡蛋后下油锅煎至两面金黄，一口下去，葱香肉香蛋香在舌尖交融，迸发出舌尖上的幸福滋味。