动画里的日式红豆面包在家也能做[礼花]

高颜值又好吃的日式红豆面包来啦

配方：

高筋面粉260g

低筋面粉40g

水140g

糖35g

盐3g

鸡蛋60g

酵母5g

黄油25g

豆沙225g

步骤：

1、将除黄油和豆沙外的所有材料放入面包机中（水可以后放，根据面团的湿度）。

2、面团有厚膜的时候放入黄油。

3、面团呈现手套膜（不需要很严格的手套膜）的时候即可拿出，放入密封的碗中发酵1小时1用手指按压面团不回缩即为发酵成功。

4、将面团从盆中取出按压排气，再将面团分成9等份，搓成圆球，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、将豆沙包入面团中，放入发酵箱在35度到38度，湿度85%的环境下，进行第二次发酵，用时50分钟左右。

6、第二次发酵成功后面团比原来打1.5倍到两倍左右，在面团上涂上蛋黄液撒上芝麻，这时，可以让烤箱进行预热180度。

7、将面团放入烤箱中层在180度的情况下烤18到20分钟，烘烤过程中不要离开，注意，在8到10分钟之间加盖锡纸，以免颜色过深。

🍞成品：

刚出炉的日式红豆面包非常香，但是也要小心，不要烫到手哦。如果吃不光用密封袋将冷却后的面包存放在常温下，即可保存两到三天。