补下上次雪花酥的菜谱吧~

其实都是差不多的材料。

原材料：

棉花糖，黄油，小饼干，坚果，干果。

🔆一定选白色棉花糖❗️

🔆其他颜色的棉花糖融化开颜色会很奇怪，所以建议白色。

🔆黄油❗️

好一点的可以买总统牌的，其他品牌也行，黄油有有盐和无盐的，雪花酥建议买无盐的，总统牌的话就选淡味的。

🔆小饼干建议买咸口的❗️

然后个人不太建议苏打饼干，因为太酥脆了…制作过程还有最后定型时很容易压碎很多脆渣渣。最后出来口感也比较酥软一些。可以买小圆咸饼干，或者其他咸口的饼干，如果太大块建议要掰成小份。

🔆坚果和果干

懒的话就用每日坚果，也是建议要用剪刀✂剪小份。

经典搭配是只用盐焗去皮花生这一种坚果+果干~ps：森林酱小伙伴教的。

其他的搭配就是不加入花生的其他坚果+果干搭配。

谁叫花生爱做主角

🔆奶粉，建议全脂奶粉❗️

所需工具：

不粘锅！硅胶铲！不粘锅长方形烤盘！油纸！刮刀！切刀！砧板！密封罐！

做法大致：

黄油在不粘锅小火融化成液体，一定注意是小火哈！

倒入棉花糖，搅拌，然后看个人喜欢口感，喜欢软一点的口味就棉花糖微融化成一团微蓬状态就关火，加入奶粉。（喜欢口感类似牛轧糖硬一些口感的就多搅拌一会）

加入奶粉随便翻搅拌几下就倒入坚果+果干+饼干混合一起搅拌，从外往里拌‼️防止饼干碎掉~

蹭热装入不粘锅烤盘，用手隔着油纸来推定型~

一面形状好了记得翻面在整理下形状~

最后砧板垫油纸洒些奶粉，切成大小相同的块状，在用小碗装些奶粉，每颗都滚下奶粉，就ok啦！

这样雪花酥就做好啦

建议一次用量不用太多，做好的雪花酥放密封罐里大概几天内要吃完，当然刚做好的第一天味道是最佳的