番茄大蒜香草🌿脆皮鸡腿

番茄大蒜香草脆皮鸡腿做法：1.小番茄洗净对开，切面朝上铺于烤盘，略撒海盐；2.鸡全腿洗净擦干表皮（很重要）置于小番茄上 ；3. 大蒜塞在缝隙，新鲜香草（罗勒、百里香之类）叶撒在其中；4. 淋入橄榄油，鸡腿表皮尤其涂抹均匀（很重要）撒大量海盐、黑胡椒、或其他的香辛料；5.烤箱190，烤90分钟（可增减）

凭记忆默写自庄祖宜的方子，很喜欢这位美国成都领事夫人，接地气的很多菜谱都来自于她，也让我更喜欢厨房这片天地。