是颜色非常浓郁的桑葚果酱(甚至可以说是果泥)
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是颜色非常浓郁的桑葚果酱(甚至可以说是果泥)

来日方长
2020-08-02 22:21:51
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今天来唠唠鲍师傅的其他糕点

椹好酥&司康

椹好酥:外皮和凤梨酥是一样,是松软的饼干口感,这没什么好介绍的,重点介绍下内陷,是颜色非常浓郁的桑葚果酱(甚至可以说是果泥),但吃进嘴里又会有明显的软糯且略微黏牙的口感,定睛一看,在桑葚果酱的包围中,还有一层麻薯。喜欢酸甜口且热衷于麻薯的集美可以尝试。

司康:司康是之前吃的,没有拍照片,这是本人人生中第一块司康,只记得当时拿在手上沉甸甸的,瞬间觉得6.5一点也不贵。口感是介于蛋糕和饼干之间,里面加了很多坚果和蔓越莓,颗粒感很强,但混合在嘴里咀嚼之后,坚果的油脂香,蔓越莓的酸甜,再加上饼干的奶味儿,让本农民觉得十分惊艳,特意查了一下,司康是英式点心,但我觉得它有一种中老年喜欢的传统糕点的味道,下次准备买点给父母。

以上两种点心都不甜腻,相比小贝,吃起来心理负担不会这么重,适合下午茶。

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