家常菜（木耳炒肉、豆豉油麦菜)）

记录一下自己做的菜

@木耳炒肉

瘦肉切片放入碗中➕料酒、生抽、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉或生粉搅拌，然后腌制十分钟。

木耳热水焯一下，然后切葱姜蒜，喜欢吃辣可以➕小米椒。热油；爆炒一下配料➕木耳、瘦肉翻炒后出锅。

豆豉油麦菜

这个超级简单，油麦菜过水捞出，热油；放葱姜蒜➕豆豉（去买罐装豆豉就可以了)爆炒出锅。