七夕情侣约会餐厅推荐

要不是朋友提醒，我都没有注意到，原来七夕就要到了！时间过得真快，感觉前两天还在过端午，转眼间就七夕了。想好怎么过节了吗？给大家推荐一个适合情侣约会的餐厅吧。

我们这次体验的是七道式的品鉴菜单。餐前面包共有三种，意式白面包、面包棒和芝麻脆饼。特别喜欢脆饼的谷物香气以及芝麻的油脂香气。

第一道头盘是腌日本加吉鱼，新鲜的加吉鱼搭配了来自俄罗斯的鲟鱼子酱。铺上少许酸奶油，再淋上特级初榨橄榄油，从而平衡口感，丰富滋味。

这道意式乳饲小牛肉配金枪鱼酱，是在一道经典的意式头盘上加以改良，在酱汁中加入了金枪鱼和凤尾鱼。牛肉软嫩鲜香，蛋黄酱的搭配细腻柔顺，让我印象十分深刻。

这道蒜香海胆手工意面是刚刚推出的夏季甄选菜单，做法源自主厨Niko Romito的故乡Abruzzo，带有鲜明的南意大利地中海风格。由于制作这道意面的器材酷似吉他琴弦，因此也被称为吉他面。新鲜的海胆与蛤蜊制作的酱汁被面条牢牢吸附，再配上餐厅自制的青椒粉，那份鲜甜浓香的滋味在口中弥漫，令人如沐海风，心旷神怡。

在这次的夏季菜单中还特别推出了融合本地元素的作品，熏鸭胸肉配杜松子汁灵感就来自北京的经典菜式“北京烤鸭”。鸭肉采用意餐中的低温料理方式，从而保留了鸭肉软嫩的口感。鸭皮则是单独处理，去除皮下多余的油脂，达到酥脆不油腻的状态。再通过烟熏的方法，配上杜松子汁与樱桃酱调味，外酥里嫩，风味醇厚，坚果的油香与樱桃的果香交相辉映，让人垂涎预定。

最后的甜点乳清芝士冰激凌配意大利香脂醋及野生黑莓，细腻柔滑的乳清芝士冰激凌散发出的乳香在口中萦绕，搭配香气更加浓郁的意大利香脂醋，那份极致的风味简直令人惊艳，仿佛瞬间置身意大利，带来无尽遐想。