一个意大利留学生的提拉米苏教程🇮🇹

之前在提拉米苏发源地锡耶纳学语言 昨天突然兴起想做一个正宗的意大利提拉米苏

①打入3个蛋黄 150克白砂糖 50毫升甜酒（推荐巧克力威士忌百利甜）加热待糖融化

②加入500克马斯卡彭奶酪🧀️ 搅拌成糊状

实用tips：必须是马斯卡彭！！！

③炼乳分四次倒入搅拌

④用摩卡壶煮黑咖啡 我这么大的摩卡壶是煮了两次 然后蘸在手指饼干上

实用tips：我买的是专门做甜点🍮的手指饼干 咖啡是意大利房东留给我的

⑤每一层都抹上刚刚调的酱 然后铺上奶油 做几层看个人喜好

⑥放入冰箱2小时 然后撒上巧克力粉

实用tips：拿出来再撒巧克力粉 不然容易受潮影响口感