在广州吃正宗川菜的高端餐厅很难得,因为在很多餐厅在菜式上都做了融合,所以论正宗还是要看川府尹,一家敢叫四川会馆的餐厅。
凯华中心四楼一整层,川府尹给我的印象是大而豪华,中式的风格,给人一种文人墨客雅致闲情的就餐环境。🏮🏮
「福旺四海蒸蒸日上」川菜做海鲜比较少吃,这个拼盘是用蒸笼上桌,保留了海鲜的原味,最赞的是海鲜底下铺满糯米饭,饭香渗入了海鲜味,不输粤菜。🦐🦐
「大宋东坡肉」无论从卖相还是味道,这道东破肉都是我推荐的,肥瘦均匀,色味俱佳
「蒜泥白肉」这道川菜经典是我最喜欢的菜式了,也吃过不少,这里的蒜泥白肉让我耳目一新,加上嘴巴的品鉴,是我吃过最好的蒜泥白肉之一。
「毛笔酥」非常有创意的主食,呼应了这家点的文墨气质,真的就是拿笔粘着墨汁吃的什么味道?这里卖个关子吧
一家能把菜品做成笔墨的创意,你会担心它好不好吃吗?听说这家餐厅拥有广州最多的川菜大厨,绝对事聚会必吃餐厅,请客倍有面子!
店名:川府尹四川会馆
地址:天河冼村路5号凯华国际中心4楼
地铁:3号或5号线珠江新城站C出口
消费:人均消费200,包房需预定,有最低消费。