这鱼头绝了，太香了

昨儿朋友约饭定在了这儿，我一看这名字再联想到自己不能吃发物，于是马上吃了一大碗挂面。饿着肚子又不敢吃在我这儿是不存在的，难为自己不是我的风格

作为近期经常出没新街口的人，这家店我路过了好多次，但是看都没多看一眼，很普通的中式餐厅，看样子应该是东北风味（用铁签子，酱料也挺东北的）

环境&服务：

装修是几年前的网红风格，不管是墙面儿还是桌面儿都一样。服务挺好，响应速度快

🍜口味:

因为最近忌口，没敢放开了吃。很多东西都是浅尝辄止，比如他家所有的烤“筋”都好吃，甭管长条儿的还是方块儿的，点就对了！「干豆腐」也优秀！「虾滑」好吃。牛蛙比较一般。毛豆不是隔夜就是过火，很一般

重点说一下！🔥「招牌碟鱼头」🔥绝对好评！太好吃了！

什么鱼我不知道，不过鱼头够大，一份是半个脑袋。吃了一筷子直接跟服务员说再来一份！他家的鱼头鱼皮酥脆，鱼骨鲜嫩有胶质的感觉，嗦上一口爽爆了！炙烤带来的焦香和水产的鲜味儿合二为一，传达到大脑就俩字：好吃火候掌握的太到位，该脆脆，该嫩嫩，鲜香在口腔爆炸又没有腥气，有的时候吃鱼头一口就腻影响食欲在这里并不存在。鱼肉烤的紧实、超级咸。让我想起了一道日本的下酒菜，盐烤三文鱼腩，小口吃肉，大口喝酒。一样的口感、一样的咸、一样的下酒！太适合几个朋友坐在一起腻酒了！一人一打燕京、一个鱼头、一个美好的夜晚🏙️

前几天吃了护国寺的管记串吧，这里比那家可是强多了，我宁可多走两站地也不愿意吃的不痛快

再次强调，这里的鱼头好评！几个朋友喝酒选在这儿准没错！您要是一个人吃饭、小两口儿约会或者是不喝酒的话总感觉桌上摆个烤鱼头有点儿违和，毕竟口感也太咸了

鲽鱼是种鱼🐟？那就是鲽鱼的头吧🐣