顶级日本血统射和牛🐂！一口入魂，如梦似幻～

血统纯正的和牛铁板烧，

是否只存在于老饕们的传说？

日本和牛中的顶级射和牛，

在魔都也有机会吃到吗？

惊喜，就在这个秋天不期而遇。

在日本，铁板烧是日本料理中高尚的就餐形式。主厨将事先没有腌制加工过的食材直接放在炙热的铁板上烤熟后食用，铁板的高温能使食物迅速烹调成熟，保证了食物本身的原汁原味和最本真原始的味道。品鉴和牛最理想的方式莫过于此。

GINZA ONODERA由小野寺裕司先生于2013年创立于东京银座，并在巴黎、纽约、洛杉矶等地都有分店，广受食客追捧并已摘星米其林。餐厅将其风靡全球的三大料理“秘技”——寿司、铁板烧以及天妇罗带到上海，呈现给汇聚于此的全球贵宾。

GINZA ONODERA铁板烧即座落于名流云集的外滩十八号会所楼中，尊贵天成。VIP贵宾包厢十分私密，以石与铁的元素设计而成，黑金质感拔群，造价60万的铁板令烧肉艺术得以发挥极致。

要知道，在日本只有上等食材才能上“铁板”，好期待这块曾获得澳洲冠军的射和牛！射和牛堪称和牛中极品，有着华丽的大理石花纹，口感多汁细嫩，脂香四溢，并且还富含了不饱和脂肪酸。光是看着，就已经很让我兴奋了~

主厨娴熟的技艺，顷刻间将牛肉烤至我要求的三分熟。菲力牛排较瘦，口感鲜嫩多汁，柔软细腻，味道香甜，西冷牛排肉质细嫩油花遍布，肥瘦搭配适宜，微微带筋，口感丰腴肥美。两种相得益彰，都是我的心头爱~别忘了撒上喜马拉雅矿盐，风味平添。

餐厅更贴心的提供现煮的日本米饭，采用九州直送的上场越光大米，粒粒晶莹软糯，伴着和牛入口的瞬间，被肉汁与淀粉的协奏所感动！

甜点是当季限定的栗子抹茶羊羹，清甜迷人，而且感觉甜度很有分寸，更适合当下的口味。而且能在外滩地段以人均450的价格品尝到如此高端的午市和牛套餐，小伙伴都惊呆了

GINZA ONODERA和牛铁板烧，真正直击灵魂的味道。