九鼎轩脆毛肚火锅，6种毛肚6种脆

九鼎轩脆毛肚火锅的新店在长宁龙之梦7楼开业迎客了，这两天过去吃还可以享受6.8折的优惠，趁着开业的优惠活动，滚一遍6种毛肚的菜单，尝试6种不同的脆爽口感。

服务员小哥哥都很热情，端着一盘盘巨大的毛肚穿梭于店里的各个角落。如果你夸他帅，还有可能获得他送你的菜哦。

六种毛肚颜色由浅至深依次是「小牛鲜毛肚」「九鼎招牌脆毛肚」「血毛肚」「招牌屠场鲜毛肚」「高原牦牛鲜毛肚」和「安格斯牛鲜毛肚」，口感也是由嫩至脆再到韧，颜色越浅的越嫩，颜色越深的越有嚼劲，可以根据个人喜好点单哦。

我个人最喜欢的还是「九鼎招牌脆毛肚」，毕竟是九鼎轩卖了很多年的拳头产品，一大片比脸还大的毛肚在服务生小哥哥的筷子下翻江倒海之后变得爽脆无比，裹上调料更甚。

在别的火锅店没有见过的「小牛鲜毛肚」，有点像菌菇的样子。选用半年的小牛犊，因为四个肚还没有长开，毛肚+千层肚+金钱肚+牛百叶的4种口感在一小片小牛鲜毛肚中吃到，还是蛮特别的体验。