自制虾滑粉丝汤㊙️

自制虾滑、我第一次做很鲜。还可以做更好

✨材料：

500g虾仁、1个鸡蛋、淀粉20g。调料

实用tips：

最好用绞肉机直接把虾打成泥、半瓶盖白酒调味

加一个蛋清、胡椒粉、盐、搅拌出粘性

然后冰箱里至少冷藏30分钟、完成虾滑✅

蛋黄摊个蛋饼

烧水下个紫菜、下虾滑、粉丝、鸡汁、等虾滑开锅用不了5分钟、自制家庭版虾滑粉丝汤就好了

虾滑做汤、下火锅都可以呀、就一个字：鲜

2020.10

虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上，粗脂含量7%左右，钙含量9%，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。