让汤汁勾芡一下，这样做，色泽上会更好看

食材：金针菇、葱、蒜、生抽、水

1.将金针菇的根部切掉，清洗干净，然后撕成小束，然后排盘。

2.锅里加水，烧开，将金针菇放在锅里蒸几分钟，把金针菇蒸软。

3.在蒸金针菇的时候，将蒜切末，葱切末，放一旁备用。

4.在锅内放油，将蒜放进去煸炒，炒出香味。

5.加入生抽和水，煮开。也可以放一点生粉，让汤汁勾芡一下，这样做，色泽上会更好看。

6.然后将酱汁到在金针菇上，

7.大火继续蒸几分钟，喜欢吃辣的，可以在上面放一些剁椒或者泡椒。小编一般会放点黄灯笼辣酱，非常的美味啊！喜欢吃辣和蒜的，可以买个几瓶黄灯笼辣酱，小编有时候都是用它来拌饭吃的。

8.出锅后，撒上葱花，搞定！