深圳米其林三星主厨法餐厅｜GENTLE L

🌟GENTLE L以厨艺界至高级别的米其林星级为准则，是米其林三星主厨AlanYu主理的法式fine dining ，AlanYu很厉害💁曾担任《十二道锋味》和李嘉诚美食顾问。其团队有一支出色的法餐chef、伺酒师和空间美学队，超强阵容给我们带来了高质量的期待与惊喜👏这是一场美食美酒和艺术空间的立体碰撞～

📍地址：

深圳市福田区深南大道1003号大中华希尔顿二楼（地铁2号线岗厦北站B口步行460米）

🍃环境：

GENTLE L 开在希尔顿二层，餐厅选择了半私密空间设计，装修极简，整体风格暗黑但十分有质感和高级感，灯光和空间产生一种空灵飘渺感，营造了一种法式浪漫与优雅～非常有格调✨另外有20人的大包房，可聚餐可party💃🍷餐厅选用的是顶级的水晶酒杯，Riedel不同种类的酒配专用的酒杯。

💁‍♂️服务：

整体服务水平很高，服务员细心周到，每上一道菜也都会认真的讲解菜式，在你用餐后会贴心询问口感，服务上这一餐还是对得起定位的。

🍽【特色推荐】☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️

「黑松露鹅肝慕斯」

摆盘很精致，有点像日式omkase的样子，金枪鱼丝小塔口感细腻丰富，黑松露鹅肝慕斯味道浓郁可口。

「慢煮新鲜鹰嘴鲳鱼」

还没上桌就已经闻到了扑鼻的香味，低温慢煮的手法保留了鱼的鲜嫩，搭配着白松露奶油汁和马鞭草泡沫，表皮很是酥脆，鱼的肉质鲜嫩紧实，吃起来属于有惊喜的一道菜。

「慢烤澳洲M9和牛」

五成熟的牛肉，中间泛红的肉质看着就相当诱人，口感细嫩柔滑，入口即化，油脂丰富，香气十足。搭配法国红葡萄酒一起食用，一点儿也不腻，口感简直无敌～

「黑松露黑金鲍鱼」

鲍鱼的口感Q弹爽滑，浸在黑松露和鲍肝调配的浓郁酱汁，但味道却不会很重，保留了食材原本的鲜，搭配洋芋脆片很是解腻。

「法国生蚝鱼子酱佐土豆京葱汁」

一口下去，是海洋的气息，口感鲜甜不腥～我可以再吃两个哈哈～

「挪威海螯虾」略酸甜的酱料和清甜紧实的海鳌虾的融合，入口温润清甜饱满，气味悠长，一点酸会比较提味和解腻，是一道较为清爽的料理～

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✨整个用餐过程约三小时，每道菜都有专人详细讲，高颜值和味道双重体验。每道菜感觉都是一款艺术品，精致独特，都独具匠心👏

⚠️小tips：

菜单是以套餐的形式附加10%的服务费，也有Wine Pairing可以选择～