【春日食草民风】|南京大牌档春季上新菜喽

春暖花开，这一次为春季上市的新菜品而来！作为我爸妈都很喜欢，国民度很高的南京大牌档，近日以春季时节的新鲜菜品“七头一脑”作为主打，开启了一年一度的春季狂欢节～至此作为南京大牌档的头号粉丝，特意来打卡！

当天一共点了五道菜品，分别是绿野鲜踪，荠菜炒春笋，荠菜烤鸭粥，重八鱼头，状元夺魁。这五道的菜品可谓是道道鲜美，将美味时节的纯鲜滋味研制于每道菜里，一口下去都是春天的味道～

状元夺魁，口味酸爽微辣，爽口开胃，把入口清脆的高山白木耳和鲜嫩爽滑的卤味牛肉结合在一起，通过秘制的酱汁让整道菜的灵魂迸发，作为春季的开胃菜口味独特，是个不错的选择～

重八鱼头，一定要尝的必吃单品，强烈推荐～ 特别选用春季肥美的螺蛳与螺仁，洒在鱼头身上，将大鱼头通过秘制的马齿苋酱进行蒸制，增加鱼肉的鲜美，鱼头与螺蛳的绝妙组合，

让鲜嫩的鱼肉之中还带着马齿苋的淡淡草本清香～这道菜选材考究，口味独特，适合朋友聚会一起来吃～一口鱼配一口饭，根本停不下来～实在太好吃～

荠菜烤鸭粥，选用当季的荠菜，将香酥的鸭肉和荠菜的味道相互融合，口味更鲜！如果你喜欢南牌的粥品，这碗春粥也是不能错过的啦！

春季上新，南京大牌档新菜品，拔草最新意～