广州探店|沙湾美食，一咬就掉渣的纯手工鸡蛋卷

池喳饼店，位于广州番禺区沙湾古镇，已经有70多年的历史。我去到饼店买鸡蛋卷的时候没有多少顾客，店里一对夫妇在各自的蛋卷机前忙活着，蛋浆🥚🥚加热后飘散出的浓郁奶香味弥漫着整家店。

店内只售卖鸡蛋卷和凤凰卷，看上去就是那种非常普通的蛋卷，没有花里胡哨的外表，经过独特配方调制而来的蛋卷香脆酥甜，轻咬一口便掉渣，所以吃的时候记得用手接着。难得的是这么酥脆的鸡蛋卷都是纯手工制作哦。

且不同于其他饼店的精美包装，简单地用塑料袋打包使得他家的鸡蛋卷更具年代感。💰12元1⃣️包，一包大概10根，都是当天制作，因为没有添加任何防腐剂保质期只有10天。